6.01.2021 Trzech Króli

 Jakoś ten dzień nigdy mi się z świętowaniem nie kojarzył. Trudno mi się przyzwyczaić do tego, że jest wolny ustawowo . No ale jest więc mamy po prostu trochę luzu. Korzystam więc póki mogę , bo od jutra wraca porządek rzeczy. I dobrze, bo nadmiar świętowania też może być uciążliwy.  Pospałam dziś nieprzyzwoicie długo bo do 9.15 . Jak na mnie to prawie rekord.  A po śniadaniu od razu zabrałam się do porządków w szafach. Skasowałam całkiem sporo różnych rzeczy , których już nie noszę i nie używam . Dziś padło na bieliźniarkę , dolne fragmenty szaf do rzeczy i półkę z torebkami. Do worka poszły trzy , nad czwartą i piątą jeszcze się zastanawiam, ale pewnie i te tam trafią  . Poza tym jakieś stare obrusy , poszewki i tym podobne . Nawet stare pokrowce po kanapie, która przestała istnieć z końcem ubiegłego stulecia . Po jaką cholerę ja to składowałam w szafie  ponad 20 lat ???  Sama się nad tym zastanawiam , ale tak mam .  W każdym razie ucieszyłam się , że mi się w szafie przerzedziło i mam miejsce na nowe. Bo jak siebie znam , to drobiazgów do domu sobie nie odmówię. Jak tak patrzę na te moje szafy to taki rejwach w każdej by się przydało zrobić . Wszędzie mam wszystkiego pełno. Minimalistką to ja nie jestem , o nie . 

Po południu jak miałam w planach ; zasiadłam z książką . Trochę sobie poczekała aż ją wezmę do ręki , ale w końcu zaczęłam . Piąty i ostatni tom "Odrodzonego Królestwa " pani Cherezińskiej. Parę wieczorów będę miała zajęcie, bo książka jak i poprzednie tomy liczy stron ponad 800.   Po drodze jeszcze bułeczki serowe na podwieczorek upiekłam . Cieplutkie ,z  miodkiem z mniszka i gęstym syropem z płatków róży smakowały wyśmienicie.  Przepis z 1918 roku , z książki po mojej babci . Prosty i szybki. 

20dkg białego sera 

20 dkg mąki 

1jajo 

1 łyżka miękkiego masła 

szczypta soli 

1 łyżka cukru ( ja nie dodaję ) 

1 łyżeczka do herbaty proszku do pieczenia .

Ser rozgnieść na gładką masę z dodatkiem jajka i masła , posolić , wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia , zagnieść ciasto , uformować wałek pociąć na 10-12 kawałków , uformować z nich kulki , naciąć na wierzchu ,lekko wodą posmarować ,żeby były chrupiące, położyć na blaszkę , piec około 15- 20 minut . Najlepiej smakują jak są lekko ciepłe . Można jeść z miodem , dżemem, powidłami czy co tam kto lubi.  Polecam na podwieczorek, albo niespodziewanych gości.